早餐：面包鸡柳
主料：白吐司面包、鸡胸肉，西生菜、甜辣椒酱、油、盐、胡椒粉。
制作：鸡肉切成片，加盐、胡椒粉腌渍，锅中倒油，将鸡肉入锅中煎至两面金黄取出，并均匀地涂抹上甜辣椒酱，取二片白土司面包，将西生菜叶与煎好的鸡肉面包片中，就是个很好的三明治，不喜欢吃辣的，可改用千岛酱或沙拉酱。
配：麦片粥或玉米粥、香蕉。
父母在给考生筹备中考早餐时应该注意以下几个方面问题：
1 假如考生平常不喝牛奶或豆浆，那样最好不要喝，由于那样或许会引起肠胃不适，影响考试。
2 豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，不然容易引起胀肚等不适症状。
3 有些考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，由于咖啡易引起尿频。
4 考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不适合放糖，建议早上不要吃生的水果。
5 不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。
6 早餐不可以吃得过咸，假如就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。
7 有的考生喜欢早上吃肉类的食物，譬如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。
